苗玉志，理学博士，四川师范大学生命科学学院副教授，硕士生导师，现任学院食品质量与安全系主任，中国微生物学会会员，中国遗传学会会员。在食品企业工作多年，曾先后任副厂长、技术总监等职。目前主要从事微生物资源开发、功能基因研究以及发酵微生物的利用等相关研究。主持或主研的项目有国家自然科学基金、四川省教育厅重点项目、四川省科技厅应用基础项目等。共发表论文10余篇，SCI 收录4篇。

联系方式：

电子邮件：skymyz88@163.com

QQ：362951837

主持或主研的项目有：

① 块菌菌丝体深层液态发酵生产神经酰胺研究(12ZA139)，教育厅重点项目，主持

② 块菌内生放线菌资源发掘及特定功能菌株筛选（15ZA0036），教育厅重点项目，主持

③分枝杆菌中胆固醇侧链第一次降解循环的体外重构及其机理的研究（C060301），自科面上，主研；

④放线菌胆固醇降解中TetR家族转录调控因子作用机理（31271332/C0603），自科面上，主研；

⑤不同土壤植酸酶降解细菌多样性研究（2009CB125910，子课题），主研。

发表论文：

Miao YZ, Xu H, Fei BJ, Qiao DR, Cao Y. PCR-RFLP analysis of phytate degrading bacterial diversity in the Tibetan Plateau. Canadian Journal of Microbiology, 59(4): 245 -250, 2013.

Miao YZ, Xu H, Fei JB, Qiao DR, Cao Y. Expression of food-grade phytase in actococcus lactis from optimized conditions in milk broth, Journal of bioscience and biotechnology, 116(1): 34-38, 2013.

Miao YZ, Lin Q, Cao Y, He HG, DR, Cao Y. Extraction of Water-souble Polysaccharides（WSPS）from Chinese Truffle and its Application in Frozen Yogurt. Carbohydrate polymers, 86(2): 566-573, 2011.

Miao YZ, Wang YD, Zhang XY, Ma QQ. Effect of soaking with natural additives in Combination with vacuum or modified atmosphere packaging on microbial populations and shelf-life of fresh truffles (Chinese Tuber indicum). Journal of Food Science, 79(10): 2040-2047, 2014.

苗玉志, 张微帷, 何兵. 鲜块菌片热风干燥工艺参数优化. 现代食品科技，第29 卷，第1 期，162-166 页, 2013.

苗玉志, 陈翠萍, 王一丁, 张小喻. CTA、NaCl和APP浸泡处理对鲜块菌中微生物数量及其货架期的影响. 食品科学, 第35卷, 第16期, 255-260页, 2014.

苗玉志, 任尧, 张小喻, 王一丁. 姬菇菇脚对红曲霉菌丝生长和产色素的影响. 食品与生物技术学报, 第29卷, 第5期, 528-534页, 2014.

苗玉志，邬应龙.  HACCP 在输日松茸罐头生产中的应用探讨. 现代食品科技,  第23卷, 第2期, 69-72页, 2007.

苗玉志, 邬应龙.产紫红色素红曲霉菌的筛选及生物学特性研究.中国食品添加剂, 第5期, 93-97页, 2007.

苗玉志，邬应龙. 红曲酸豆奶制作工艺条件的优化及稳定性研究. 食品工业, 第2期, 35-38页, 2008.

苗玉志，邬应龙.水煮鲜莲藕软罐头生产工艺的研究.食品工业科技, 第29卷，第,5期, 205-207页, 2008.